Houdbaar

Hoe lang is melk houdbaar? Ik koop af en toe een halve liter. Ik drink nooit een glas of beker van het spul. Ik gebruik het alleen in de thee. Die drink op Engelse wijze. Ik haal geen theezakje voor één kopje even snel door een glas heet water. Ik laat een theezakje voor een hele pot gedurende enkele minuten in een flinke mok hangen. Zo krijg je een lekkere, sterke bak.

Als je thee lang laat trekken, komen er tannines vrij die een nadelig effect op de smaak hebben. Die tannines worden gebonden door de kalk in de melk. Vandaar dus. Nu is het vreemde dat ik soms wel een week met een halve liter doe, maar dat het ook voorkomt dat de melk al na een dag of drie geschift is. Waar ligt dat nou aan? Ik verander nooit iets aan de temperatuur. Verspreiden ander zaken in de koelkast stofjes die een bedervende werking op melk hebben en zo ja, wat zijn die stofjes en waardoor worden ze verspreid? Wie weet dat?
x

Pinnen

Burgemeester en ambtenaren van een een aantal gemeenten deden gisteren mee aan de 'Zaterdag zonder contanten'. De hele dag rekenen ze alles af met hun pinpas, ook de kleine bedragen. Ook medewerkers van banken doen mee. Het PAROOL vond dat bijzonder genoeg om er een artikel aan te wijden. Ik vind het niet zo bijzonder. Ik betaal al lang, elke dag van de week, zo veel mogelijk zonder contanten.

De afgelopen week werden we ook voortdurend geconfronteerd met een reclamespotje (Pinnen, Ja graag) waarin ons verzocht werd zo veel mogelijk met onze pinpas af te rekenen. Je zou denken dat de middenstand zo veel mogelijk zijn best doet dat te bevorderen. 'Mijn' Albert Heijn heeft, geloof ik, zo'n 15 kassa's. Bij twee daarvan kun je alleen met je pinpas afrekenen. Als ze het geldloze afrekenen willen bevorderen, moeten ze dat dus precies andersom doen: twee kassa's waar je nog cash kunt afrekenen. Er zijn ook al bedrijven waar je alleen nog maar met je pinpas kunt afrekenen. Ik heb nog meegemaakt dat je je salaris aan het eind van de maand contant, in een 'loonzakje' kreeg. Daarmee ging je naar een bank of postkantoor om een deel ervan te storten op je bank- of girorekening. Wanneer gaan we het contante geld helemaal afschaffen?
x

Fictie

Bridget Jones is een zeer populaire vrouw, maar ze is wel een fictieve vrouw. Ze is de hoofdpersoon van twee boeken die beide verfilmd zijn. Als Bridget fictief is, zijn haar relaties dus net zo fictief, dus ook Mark Darcy, haar vriend. Nu is onlangs het derde boek over Bridget Jones verschenen en veel vrouwen zijn óf boos, óf verdrietig, of allebei. Want tussen boek twee en boek drie is Mark Darcy overleden. In DWDDrrrrr mochten enkele vrouwen zelfs publiekelijk hun verdriet en boosheid uiten. Het scheelde maar weinig of Helen Fielding, de schrijfster, werd van moord beschuldigd. Al vóór het verschijnen van het derde deel had de schrijfster in een interview de dood van Darcy aangekondigd. Veel vrouwen besloten toen al het boek niet aan te schaffen/te lezen.

Ik heb noch de boeken gelezen, noch de films gezien en kan over de kwaliteiten daarvan dus geen oordeel geven. Ik heb dus ook geen 'band' met Bridget en/of Darcy. Ik ken wel andere romanfiguren die in meerde boeken van een auteur voorkomen. Ik denk hierbij aan de thrillers van Sjöwall en Wahlöö of die van Karen Slaughter, die ook een van haar hoofdfiguren laat doodschieten. Het was voor mij geen aanleiding de volgende boeken van deze auteur maar links te laten liggen.

Intussen zit ik uit te kijken naar de verschijning van 'The Goldfinch' van Donna Tartt. De Nederlandse vertaling daarvan (Het Puttertje) is al verschenen. Ik heb ergens gelezen dat de reden daarvoor was dat hier in Nederland zo veel Engels wordt gelezen. Zou de Engelse uitgave eerder verschenen zijn, dan zou de Nederlandse vertaling veel minder verkocht worden. Tartt werd op slag wereldberoemd na de verschijning - in 1992 - van haar debuut 'The secret history'. Ze is bepaald geen veelschrijfster. Haar tweede boek, 'The little friend' verscheen in 2002 en nu, elf jaar later verschijnt haar derde. Ik wacht nog maar een paar weken op de Engelse uitgave.
x

Onderhandelen

VVD en PvdA waren er vorig jaar zo trots op dat ze in relatief korte tijd een coalitie, een kabinet en een regeringsprogramma in elkaar geknutseld hadden. Het was toen voor iedereen duidelijk dat de coalitie geen meerderheid had in de Eerste Kamer. Dus: de onderhandelingen die we een jaar geleden maar even overgeslagen hebben worden nu gehouden. CDA en GroenLinks hebben inmiddels de pijp aan Maarten gegeven, maar D66, ChristenUnie en SGP zijn nog steeds bereid 'hun verantwoordelijkheid te nemen'. Als ze dat nu een jaar eerder hadden gedaan, hadden we wat eerder meer zekerheid gehad over de bezuinigingen, lastenverzwaring en/of -verlichting en hadden we geweten of we nu wel of niet een nieuwe auto zouden aanschaffen en ons huis zouden laten verbouwen, zodat we geld in de economie zouden pompen. De partijen zijn tot drie uur vannacht bezig geweest en vanmiddag gaan ze weer 'vrolijk' verder, want ze schijnen nog steeds kleine stapjes in de goede richting te maken. Arie Slob zegt tegen Radio 1 dat het wel om moeilijke vraagstukken gaat. Ja, dat weten we al een jaar en al die tijd wisten we dat de coalitie van VVD en PvdA geen meerderheid in de Tweede Kamer had.

De regering mag niet vallen want dan gebeurt er een hele tijd niets. Kan iemand mij vertellen wat er nu dan wel gebeurt.
x

Tour

Er zijn diverse goede redenen om een bezoek aan Amsterdam te brengen. In Het PAROOL lees ik dat er een, voor mij totaal onverwachte, reden bijgekomen: Amsterdam heeft er een nieuwe attractie bij. Excursiebureau van Aemstel Produkties organiseert vanaf deze week een rondleiding langs plekken die iets te maken hebben met Badr Hari.  Badr Hari is bekend  geworden door het feit dat hij de vrouw van Ruud Gullit heeft overgenomen en omdat hij zijn kickbokscapaciteiten ook wel eens buiten de ring wil toepassen. 'We doen dit omdat Badr Hari hot is en wij altijd op zoek zijn naar originele tours door Amsterdam', zegt organisator Raoul Serrée.

Ik wilde hier al schrijven: 'Waarom geen tour georganiseerd rond het leven van Holleder?' Maar op de website van Aemstel Produkties las ik dat het nog gekker kan: de Liquidatietour. "Na het bekijken van een video over Holleeder gaat u op stap. Per fiets begeleidt rechercheur u naar de donkerste plekken van Amsterdam. Bij welk stoepje werd de aanslag in de Bloedstraat gepleegd, waarom moest Yab Yum dicht en wat voerde Taartman in zijn schild?" Dit bedrijf is de aangewezen organisator van een bedrijfsuitje, "maar ook voor een familieuitje of een vrijgezellenfeest in Amsterdam."

Ik zou niet dood gevonden willen worden bij een vrijgezellenfeestje, maar als je zo'n feestje toch wil houden,kun je dat het beste door Aemstel Produkties laten organiseren, lijkt me.
x

Beveiligen

Bijna de helft van alle smartphonegebruikers neemt zijn toestel mee naar bed, lees ik in Het PAROOL. Waarom eigenlijk? Worden die mensen vaak in het holst van de nacht wakker met de onbedwingbare lust om even te checken of er e-mail is? Of zitten ze met een vraag die stante pede via Google opgelost moet worden?

Ik heb zo'n smartphone gehad. Vrijwel direct na de aanschaf vond ik het een onhandig ding, dat ik dus nooit gebruikt heb en recentelijk heb ik hem weggegeven aan iemand die er erg blij mee was. Ik heb gelukkig geen familieleden en vrienden die er een gewoonte van maken mij regelmatig te bellen na pakweg acht uur 's avonds of vóór zes uur 's ochtends. Zelf zal ik gedurende die tijd ook niet gauw iemand per telefoon benaderen. In noodgevallen ben ik altijd nog bereikbaar via mijn vaste telefoon of via mijn dumbphone. Als ik buitenshuis ineens een e-mail wil verzenden doe ik dat via mijn iPad. In de grote stad is er altijd wel een (horeca)gelegenheid te vinden met wifi. Het nadeel van zo'n smartphone is dat, wanneer dat ding uitvalt. je al je communicatiemogelijkheden kwijt bent. De kans dat mijn domme mobieltje en mijn iPad tegelijkertijd uitvallen is niet zo groot.

Het artikel in Het PAROOL ging niet voornamelijk over het nachtelijk gebruik van de smartphone. Het citaat waarmee dit blog begint ging als volgt verder: maar beveiligt de telefoon niet goed. Dat blijkt uit het Norton Report 2013, een van de grootste consumentenonderzoeken over cybercriminaliteit ter wereld. (...) 'De resultaten van het Norton Report laten zien dat 38 procent van de Europese consumenten hun mobiele apparaat gebruikt voor zowel werk als privé. Hierdoor ontstaan compleet nieuwe veiligheidsrisico's voor bedrijven.' Kennelijk realiseren veel gebruikers van een smartphone zich niet dat het minicomputers zijn die het doelwit kunnen zijn van cybercriminelen. Wat zal een werkgever doen, als blijkt dat zijn bedrijf is benadeeld, doordat criminelen via jouw smartphone zijn website zijn binnen gekomen? Het zou best kunnen dat hij de schade op jou gaat verhalen. Ik zou maar gauw een antivirusprogramma en een goede firewall op mijn smartphone gaan installeren.
x 

Ranzig

Trouwe lezers van dit blog weten intussen wel dat ik niks tegen naaktloperij heb, maar ik heb ook mijn grenzen. Ik heb bijvoorbeeld wel iets tegen mensen die met al hun kleertjes aan kijken naar mensen die niets aan hebben. En ik heb nog meer tegen mensen die 'gluurders' de gelegenheid bieden naar blote mensen te kijken. TV-maker Reinout Oerlemans is zo'n type. In Het PAROOL lees ik: Reinout Oerlemans heeft een nieuwe datingshow bedacht en op het oog lijkt het vrij ordinair te worden. In ADAM zoekt EVA ontmoeten singles elkaar op een onbewoond eiland. Poedelnaakt. Maar volgens de televisieproducent zal het programma verre van ranzig worden. 'Het gaat er niet om dat je de hele tijd naar een piemel zit te kijken', zegt hij in het AD. Daar zal hij wel gelijk in hebben. Tijdens mijn recente verblijf op een naturistencamping in Kroatië heb ik nauwelijks naar piemels gekeken.

Ik denk niet dat Reinout de bedoeling heeft mensen aan elkaar te koppelen, noch om kijkers te laten zien hoe een datingproces verloopt. Reinout weet donders goed dat 'naakt' kijkers trekt en dat trekt weer adverteerders en daar gaat het de bestuurders van RTL om. (RTL gaat het allemaal uitzenden.)

Ik ben benieuwd hoe ver Reinout zal gaan. Ik heb geen ervaring met daten, maar ik kan me voorstellen dat het wel eens uitloopt op seks. Gaat Reinout dat ook filmen en uitzenden? Dat moet toch ook op een niet-ranzige manier kunnen.

Reinout mag niet verwachten dat hij voor zijn programma ooit een 'Emmy Award' zal krijgen, want het format voor 'ADAM zoekt EVA' zal geen succes worden in de VS. De Amerikanen vinden 'full frontal nudity' op tv of in de film maar niks, dat wil zeggen: adverteerders willen daarmee niet geassocieerd worden, want dan krijgen ze conservatieve actiegroepen over zich heen. Ik moet overigens nog zien dat dit programma t.z.t. wordt vooraf gegaan door  'Dit programma wordt mede mogelijk gemaakt door ...'  Het zal ongetwijfeld populair zijn bij 'Uitzending gemist'.
x